Homberg (Efze)

Geographical area:
Homberg (Efze) is an attractive city with plenty of half-timbered houses, located 49 km south of Kassel, in the district of Schwalm-Eder. 

History:
The city of reformation, Homberg (Efze), is a small town in the north of hesse. With 14.000 inhabitants Homberg (Efze) is the main capital of the district. The name of the city has its origin from the castle „Hohenburg“ on the top of a vulcanic mountain. This little mountain is situated high above the city. Homberg has a long tradition as a city in craft and trade since the early middle ages. The establishment of the city was notarized first in 1231. With wool, salt und clothing fabrics the inhabitants of Homberg  had traded in former times and the city became rich. Many businesses were established in the city. A city wall protected the rich town.

1526 in the middle of Homberg the Homberg Synod took place in the church St. Marien. The sovereign „Phillip der Großmütige“ decided to introduce the reformation for the whole country hesse.

The time before the Thirty Year´s War in Homberg there were living 4000 inhabitants, in one of the richest and biggest trading cities in the north of hesse.  Homberg was bigger than Kassel. Homberg was directly situated on the trade route „durch die langen Hessen“. After the Thirty Year´s War the city was slowly rebuilt. 

Economy:
In Homberg there are several businesses. One handcraft company is committed to sustainability with its traditional production of handmade carpets. Another company is producing innovative shoes under the label „MyVale“. The sale of this shoes takes place worldwide. One industrial company manufactures children´s furniture with  innovative and environmentally friendly production processes.

Presence of Slow Food presidia:
Helene Pankratz, tel.: +49 (5681) 994142, e-mail: helene.pankratz@homberg-efze.de

Projects organized together with other cities:
With Membership: www.deutsche-märchenstrasse.de, www.deutsche-fachwerkstrasse.de.

Cittaslow-projects:
Homberger Wochenmarkt, Homberger Tafelfreuden and „Homeberger“: a network of business women and men for sustainability.

Additional items:
Main events: easter market; old city event and celebration, party of light, Homberger weekly market, Streetfood Festival, summer in the park, night markets, autumn market and christmas market „Clobesmarkt“. 

Markets:
weekly: Wochenmarkt. Once a year: easter market, night markets, autumn market, christmas market.

Typical products :
„Gehacktes Brötchen“, „Wildgerichte“, „Spargel“, „Gans“, „Weckewerk“, „Ahle Wurscht“ – the quality product of the region. „Honig“, „Forellen“, „Bier“ and „Schnaps“.
Traditional recipes: Homberger love traditional food: „Weckewerk mit Gurke und Kartoffeln“ and hot „Kochwurst“, but also „Tafelspitz vom Rind“. „Kürbis- and Rote-Beete-Suppe“ are also specialities of the region. 

Comment:
We are proud of the history of our city and together we get involved to shape the future. Our guests are glad for the friendly welcome, the unique landscape and the tourism close to nature.

Representative of Cittaslow:  
Helene Pankratz, Rathausgasse 1, 34576 Homberg (Efze). 
Url from the official website: www.homberg-efze.eu

Geographische Lage: 
Homberg (Efze) ist eine attraktive Stadt mit vielen Fachwerkhäusern. Sie liegt 49 Kilometer südlich von Kassel im Schwalm-Eder-Kreis. 

Geschichte: 
Die Reformationsstadt Homberg (Efze) ist eine Kleinstadt in Nordhessen mit knapp 14.000 Einwohnern und Kreisstadt des Schwalm-Eder-Kreises. Ihr Name stammt von der Hohenburg auf dem Basaltkegel oberhalb der Stadt. Homberg blickt auf eine lange Tradition als Handwerks- und Handelsstadt bis ins frühe Mittelalter zurück (die Stadt wurde 1231 erstmals urkundlich erwähnt). Mit Wolle, Salz und Stoffen wurde damals reger Handel getrieben und machte die Stadt reich. Viele Handwerksbetriebe wurden innerhalb ihrer Stadtmauern angesiedelt. 1526 fand in Homberg in der Stadtkirche St. Marien die Homberger Synode mit dem Landesfürsten Phillip dem Großmütigen statt. Er beschloss die Einführung der Reformation für das ganze Land Hessen. 

Vor dem dreißigjährigen Krieg war Homberg mit 4000 Einwohnern eine der reichsten und größten Handelsstädte Nordhessens und sogar größer als Kassel. Sie lag an der damaligen Handelsstraße „durch die langen Hessen“. Nach dem Krieg wurde die Stadt wieder aufgebaut und erholte sich nur langsam.

Unternehmen: 
Ein Handwerksunternehmen setzt sich mit der traditionellen Produktion von handgewebten Teppichen für Nachhaltigkeit ein, ein weitere Handwerksfirma produziert innovative Schuhe unter dem Label MyVale und verkauft sie weltweit. Ein Industrieunternehmen stellt Kindermöbel mit innovativen und umweltschonenden Produktionsverfahren her. 

Ansprechpartnerin Slow Food: 
Helene Pankratz, tel.: +49 (5681) 994142, e-mail: helene.pankratz@homberg-efze.de

Cittaslow- Projekte:
Homberger Wochenmarkt, Homberger Tafelfreuden, Homeberger: Unternehmer-Netzwerk für Nachhaltigkeit.

Projekte mit anderen Städten:
Über Mitgliedschaft: www.deutsche-märchenstrasse.de, www.deutsche-fachwerkstrasse.de.

Zusätzliche Punkte:
Hauptevents: Ostermarkt; Altstadtfest, Lichterfest, Homberger Wochenmarkt, Streetfood Festival, Sommer im Park, Nachtmärkte, Herbstmarkt und Weihnachtsmarkt „Clobesmarkt“. 

Märkte:
wöchentlich: Wochenmarkt. Jährlich: Ostermarkt, Nachtmärkte, Herbstmarkt, Clobesmarkt.

Typische Produkte:
Gehacktes Brötchen, Wildgerichte, Spargel, Gans, Weckewerk, Ahle Wurscht – das Qualitätsprodukt der Region. Honig, Forellen, Bier und Schnaps.
Traditionelle Rezepte: Homberger lieben es deftig mit „Weckewerk mit Gurke und Kartoffeln“ und heißer Kochwurst, aber auch Tafelspitz vom Rind. Auch Kürbis- und Rote-Beete-Suppe sind Spezialitäten der Region. Außerdem eine große Vielfalt an Kohl- und Fischgerichten.
Weiteres: Wir sind stolz auf die Geschichte unserer Stadt und engagieren uns gemeinsam, um die Zukunft zu gestalten. Gäste freuen sich über die freundliche Begrüßung und über die einzigartige Landschaft und den naturnahen Tourismus.

Ansprechpartnerin Cittaslow: 
Helene Pankratz, Rathausgasse 1, 34576 Homberg (Efze). 
URL der offiziellen Internetseite: www.homberg-efze.eu