Wolfville è una cittadina canadese situata nella favolosa regione di Nova Scotia. Questo nido di tranquillità, famoso per essere la casa dell'Università di Acadia, risplende nei suoi valori di Cittaslow, offrendo una qualità di vita davvero alta. Wolfville ha aderito alla rete delle Cittaslow nel 2017, diventando la prima città in Canada a farlo. Salute e benessere dei cittadini, tutela e valorizzazione delle tradizioni locali, ospitalità, accoglienza e gusto per la buona tavola sono solo alcuni delle virtù che fanno di Wolfville una Città Slow. Questa città realizza diversi eventi, come il 'Devour! The Food Film Fest', festival internazionale dedicato all'unione tra cibo ed cinema, 'The Deep Roots Music Festival', dedicato alla musica folk e roots, e 'The Wolfville Farmer's Market', mercato settimanale di alimenti e prodotti artigianali locali. Gli amanti di arte, cultura e natura possono inoltre deliziare i loro sensi con le ricche offerte di luoghi lsrtistici, musei, teatri, aree naturali protette come Cape Split, The Bay of Fundy e Grand Pré. Le attività locali comprendono visite guidate nei vigneti locali, passeggiate e piste ciclabili, osservazioni di uccelli e molto altro.