Tatlısu è un piccolo villaggio situato sulla punta orientale della Cipro del Nord. Questa cittadina è apprezzata per la sua filosofia Cittaslow, che valorizza il rispetto per l'ambiente, per la storia e per la tradizione culinaria cipriota. La vita a Tatlısu scorre lentamente, in armonia con i ritmi della natura, offrendo ai residenti e ai visitatori un clima di pace e rigenerazione. Tra le virtù che ne consentono l'inserimento nell'elenco delle città Slow ci sono la promozione delle tradizioni locali, la custodia del patrimonio storico-culturale, lo sviluppo del turismo sostenibile e la mobilità lenta. Tra gli eventi che la cittadina realizza in ragione della partecipazione al movimento Città Slow ricordiamo le Feste di Primavera, incentrate sulla valorizzazione dei prodotti locali e l'Antica Fiera dell'Artigianato. Visitando Tatlısu, il turista responsabile ha l'opportunità di scoprire la ricchezza culturale del luogo, attraverso visite ad antichi siti archeologici, monasteri e igrese, ma anche di apprezzare la bellezza naturale della zona, con le sue spiagge incontaminate e le passeggiate in bicicletta o a piedi nei sentieri naturalistici. Infine, per vivere la città al meglio, si può prendere parte alle attività locali, come le degustazioni di vini e le visite alle tipiche osterie chiamate 'tavernas', dove assaporare piatti locali preparati con ingredienti a km 0.