La Orotava si situa nelle Isole Canarie in Spagna, è conosciuta per essere una città con forte attenzione per il turismo sostenibile e per la preservazione del suo ricco patrimonio storico-culturale e naturale. La caratteristica più evidente di La Orotava è la sua meravigliosa architettura coloniale, perfettamente integrata con un territorio prevalentemente rurale, ricoperto da una vasta vegetazione locale, parte della Reserva Natural Especial de Las Palomas. Gli abitanti sono fortemente legati alle loro tradizioni e organizzano eventi locali senza perdere di vista i principi di sostenibilità, come il Festival di Corpus Christi, uno degli eventi più attesi, in cui le strade si riempiono di tappeti floreali fatti a mano. Durante tutto l'anno, la comunità partecipa attivamente anche a feiras de artesanato, eventi gastronomici e mercati biologici. Oltre a godere di queste manifestazioni autentiche, i visitatori possono esplorare il parco nazionale del Teide, dove è possibile fare escursioni, birdwatching e stargazing. Inoltre, nei dintorni della città, i turisti possono visitare le numerose cantine locali, immergersi nella cultura gastronomica delle Canarie e scoprire i vini autoctoni della regione.