Casalbeltrame, una tranquilla cittadina nel cuore del Piemonte, offre un ritmo di vita rilassato e un legame autentico con la sua storia e la sua cultura. La filosofia di Cittaslow qui si esprime attraverso lo sguardo rivolto alla conservazione delle proprie tradizioni, come la produzione del celebre Riso di Baraggia, riconosciuto come Presidio Slow Food, e i molteplici edifici storici che adornano il paese, tra cui la splendida Villa Era. L'attenzione verso l'ambiente e la biodiversità è visibile non solo nell'agricoltura sostenibile, ma anche nella valorizzazione della Riserva Naturale Speciale delle Baragge, un'imponente paesaggio di risaie e paludi, habitat di numerose specie faunistiche. I visitatori potranno assaporare la cucina locale nei piccoli ristoranti del centro, partecipare a eventi enogastronomici e culturali, e godersi piacevoli passeggiate tra natura e storia. Casalbeltrame è anche un esempio di partecipazione comunitaria, con svariati progetti locali che vedono coinvolto attivamente il popolo casalese.