febbraio
Asolo aderisce all Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare 2021
"Giornata contro lo spreco alimentare"
- E' ancora troppo il cibo buttato via: oltre mezzo chilo a testa in media a settimana.
- Frutta e insalata finiscono più spesso nella spazzatura, perché si "dimenticano" nel frigo.
- Per effetto della pandemia, nel 2020 davanti alla quantità di alimenti che viene buttata via ogni anno in Italia è comparso il segno meno: - 11%.
La nostra città ha aderito alla campagna di sensibilizzazione contro lo spreco alimentare 2021. Una campagna dedicata all’evoluzione dei comportamenti e degli stili di vita in rapporto allo spreco alimentare in seguito all’esplosione della pandemia di Covid-19, con una particolare attenzione sulla prevenzione e riduzione degli sprechi, anche nell’ottica degli obiettivi fissati dall’Agenda 2030 delle Nazioni Unite.
- Asolo sostiene saldamente i principi che stanno alla base dell’iniziativa, promuovendo attivamente un modello di città sostenibile fondato sull’armonizzazione degli aspetti ambientali, economici e sociali.
- Asolo ha aderito all’Associazione Cittaslow, che ha l’obiettivo di diffondere la cultura della sostenibilità ambientale, del mangiar sano e della riduzione degli sprechi.
In questo momento storico è ancora più importante riflettere su questo tema. Ognuno di noi è responsabile e deve impegnarsi nei piccoli gesti quotidiani con l’obiettivo di ridurre al minimo tutti gli sprechi. La scelta di Asolo sottolinea concretamente l’intenzione di agire in questo senso e sensibilizzare sulla necessità di non dare mai il cibo per scontato, rilanciando l’impegno ad evitare gli sprechi in ogni contesto, a ridurre la produzione di rifiuti e ad aiutare gli altri.
Un cambiamento culturale che può aiutarci ad invertire la direzione e a dimezzare lo spreco pro capite entro il 2030, come fissato negli obiettivi delle Nazioni Unite.
LA GIUNTA COMUNALE
Premesso che:
- per “spreco alimentare” si intende lo scarto intenzionale di prodotti commestibili, dovuto a decisioni o azioni intraprese lungo la filiera agroalimentare da parte di produttori, rivenditori e consumatori;
- soprattutto in tempi recenti il problema dello spreco alimentare ha raggiunto un’entità preoccupante, anche a livello nazionale, con uno spreco nel mondo di circa un terzo del cibo prodotto, ovvero 1.3 miliardi di tonnellate all’anno, secondo i dati della FAO;
Dato atto che su iniziativa dell’Università di Bologna – Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari e del Ministero dell’Ambiente, è stata istituita nel 2014 la “Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare”, focalizzandosi sul rapporto fra gli sprechi alimentari, l’impatto ambientale e l’impatto sulla salute dell’uomo;
Evidenziato che l’edizione 2021, in programma per il 5 febbraio, sarà dedicata all’evoluzione dei comportamenti e degli stili di vita in rapporto allo spreco alimentare in seguito all’esplosione della pandemia di Covid-19, con una particolare attenzione sulla prevenzione e riduzione degli sprechi, anche nell’ottica degli obiettivi fissati dall’Agenda 2030 delle Nazioni Unite;
Atteso che l’Amministrazione Comunale di Asolo sostiene saldamente i principi che stanno alla base dell’iniziativa, promuovendo attivamente un modello di città sostenibile fondato sull’armonizzazione degli aspetti ambientali, economici e sociali;
Evidenziato che il Comune di Asolo ha aderito, con delibera di Giunta Comunale n. 124 del 12/05/2009, all’Associazione Cittaslow, che ha l’obiettivo di diffondere la cultura della sostenibilità ambientale, del mangiar sano e della riduzione degli sprechi;
Ritenuto pertanto di aderire alla “Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare”, in programma il 5 febbraio 2021, partecipando alla diretta streaming dell’evento;
Dato atto che l’adesione all’iniziativa non comporta alcun impegno di spesa a carico del Comune di Asolo;
Visto lo Statuto Comunale;
Visti i sotto riportati pareri resi ai sensi dell'art. 49, comma 1, del D.Lgs. 267/2000;
CON VOTI favorevoli, unanimi, legalmente espressi
DELIBERA
1. di aderire, per le motivazioni espresse in premessa, alla Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, in programma il 5 febbraio 2021;
2. di dare atto che il presente atto non comporta alcun impegno di spesa a carico del Comune;
3. di dichiarare la presente deliberazione immediatamente eseguibile, ai sensi dell'art. 134, comma 4°, del D. Lgs. 18 agosto 2000 n. 267, con separata votazione unanime espressa palesemente.
La presente deliberazione è inserita in elenco da comunicarsi ai Capigruppo Consiliari contestualmente alla pubblicazione, ai sensi dell'articolo 125 del D.Lgs. 267/2000.