Slow Food France - Bœuf Mirandais de Gascogne

L'association internationale Slow Food, qui regroupe plus de 100.000 personnes dans 153 pays des cinq continents, fait la promotion de l'éducation au goût, oeuvre à la préservation de la biodiversité agroalimentaire, organise des manifestations et publie des livres et des
revues.
Les Sentinelles sont des projets de Slow Food , créés pour accompagner les petits producteurs et sauver les productions artisanales de qualité. Leur objectif est de garantir un futur aux communautés locales en organisant les producteurs, en cherchant des nouvelles voies de commercialisation et en valorisant saveurs et terroirs.
La Fondation Slow Food pour la Biodiversité (organisation à but non lucratif) soutient plus de 300 Sentinelles sur cinq continents et dans 42 nations du monde. 

C o o r d i n a t e u r s d e l a S e n t i n e l l e
Stéphanie et Christophe Masson
Convivium Gascogne Gersoise
Tél. + 33 (0)6 04 65 23 97- slowfoodgascognegersoise@alsatis.net
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